“肝脆薯了蒜了”“奶皮子糖葫蘆”吃多了，會(huì)瞎？
先說答案：吃多了，真可能會(huì)瞎！
“肝脆薯了蒜了”咸香酥脆，“奶皮子糖葫蘆”甜糯可口……近來，網(wǎng)紅零食風(fēng)靡全網(wǎng)，成為不少人追劇解饞的首 選。
對(duì)于普通人來說，偶爾享受這樣的美食或許只是熱量超標(biāo)，但對(duì)于糖尿病患者而言，這背后可能隱藏著眼底健康的“隱形危機(jī)”——糖尿病視網(wǎng)膜病變（簡稱“糖網(wǎng)”），一種常常被忽視，但其實(shí)易致盲的眼病。
網(wǎng)紅零食為何成血糖波動(dòng)的“隱形推手”？
要了解網(wǎng)紅零食與眼睛的關(guān)聯(lián)，先看清它們的“成分真相”：
1.肝脆薯了蒜了：碳水+脂肪的“雙重考驗(yàn)”
從名稱看，核心成分是“肝脆”（動(dòng)物肝臟制品）、“薯”（土豆、紅薯等）和“蒜”。
其中薯類是主要碳水來源，過量攝入會(huì)快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖升血糖；
“肝脆”為追求酥脆常經(jīng)油炸，脂肪含量不低。
長期高碳水+高脂肪會(huì)增加體重風(fēng)險(xiǎn)，降低胰島素敏感性，讓血糖難穩(wěn)定，成為糖尿病及“糖網(wǎng)”的“溫床”。
2. 奶皮子糖葫蘆：高糖“重災(zāi)區(qū)”，血糖的“急性挑戰(zhàn)者”
奶皮子糖葫蘆藏著大量添加糖，糖衣由白砂糖熬制，高濃度糖分帶來強(qiáng)烈血糖沖擊。即便奶皮子含蛋白脂肪，也難抵消糖衣影響。高糖會(huì)讓血糖短時(shí)間“飆升”，給胰島細(xì)胞“加猛料”。
偶爾解饞尚可，頻繁食用會(huì)讓胰島超負(fù)荷，久之可能引發(fā)胰島素分泌不足或抵抗，埋下糖尿病隱患。
血糖“失控”傷眼底：小心“糖網(wǎng)”來襲！
糖尿病大家都不陌生，在我國，糖尿病患者已經(jīng)接近1.4億【1】。相當(dāng)于約每10個(gè)人中，就有1位糖尿病患者。
然而很多人不知道，糖尿病竟然還會(huì)影響眼睛，尤其在飲食失控時(shí)更易加速病變。當(dāng)我們大快朵頤吃著網(wǎng)紅零食時(shí)，看似愜意的享受，實(shí)則可能讓身體在短時(shí)間內(nèi)攝入大量脂肪和糖分，導(dǎo)致血糖驟升——這對(duì)糖尿病患者的眼底血管來說，無疑是一場“突襲”。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，每3個(gè)糖尿病患者中就有1位會(huì)發(fā)生糖網(wǎng)【2】，糖尿病患者失明概率是正常人的25倍【3】。
糖網(wǎng)早期幾乎沒有任何癥狀，對(duì)視覺質(zhì)量影響不大，患者也難以察覺；發(fā)展至中晚期，可能會(huì)出現(xiàn)視力下降、視物變形、眼前黑影遮擋等癥狀，出現(xiàn)這些信號(hào)時(shí)，說明糖尿病已經(jīng)“侵蝕”眼睛且較為嚴(yán)重，如果不及時(shí)采取積極有效的措施，視力將進(jìn)一步遭到損傷，直至失明。
正因此，糖尿病眼病也被稱為“甜蜜”的視力“殺手”。
遠(yuǎn)離“糖網(wǎng)”危機(jī)：從生活習(xí)慣入手，做好這4點(diǎn)
此外，糖尿病患者尤其需要注意定期檢查早發(fā)現(xiàn)：
患糖尿病的時(shí)間越久，發(fā)生糖網(wǎng)的幾率就越高。10年以上的糖尿病患者有60%-70%并發(fā)糖尿病視網(wǎng)膜病變【4】。因此，建議在確診糖尿病的第1時(shí)間就進(jìn)行眼底檢查，并至少每年檢查一次眼底，早發(fā)現(xiàn)早治療，避免病情惡化導(dǎo)致失明。如果已發(fā)生糖網(wǎng)，應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的建議定期復(fù)查。
糖網(wǎng)該怎么治？
對(duì)糖尿病患者而言，通過飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物將血糖控制在合理范圍，是預(yù)防和治療糖網(wǎng)的基礎(chǔ)。
在此之上，糖網(wǎng)的治療需根據(jù)病情程度選擇方案：
需要特別提醒的是，眼內(nèi)注藥是一場“持久戰(zhàn)”。有些患者注射1-2針后覺得癥狀緩解就自行停藥，或因初期視力無明顯改善就放棄治療，這都是錯(cuò)誤的。藥物會(huì)逐漸代謝，只有遵醫(yī)囑定期補(bǔ)充“彈藥”，才能鞏固已取得的治療成果。
總之，糖網(wǎng)的治療需綜合評(píng)估病情，也需要做好長期的準(zhǔn)備，建議選擇專業(yè)的眼科醫(yī)療機(jī)構(gòu)，接受規(guī)范診療。
數(shù)據(jù)來源：
【1】界面新聞：中國糖尿病患者已達(dá)1.4億，研究稱吸煙會(huì)顯著增加患病風(fēng)險(xiǎn)
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1782523894232270034&wfr=spider&for=pc
【2】澎湃新聞：中國糖尿病黃斑水腫患者超千萬，創(chuàng)新藥治療改善患者生活質(zhì)量
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1793468361505653054&wfr=spider&for=pc
【3】光明網(wǎng)：甜蜜的代價(jià)！高糖飲料讓鄭州小伙近乎失明
https://m.gmw.cn/2023-09/23/content_1303522740.htm
【4】北京衛(wèi)健委：糖尿病人冬季如何預(yù)防眼部病變
https://wjw.beijing.gov.cn/bmfw_20143/jkzs/jksh/202401/t20240122_3542207.html
撰文：屈慧瑩
編輯：彭夢婷
專業(yè)審核：周奧
終審：李青霞、彭夢婷
